С наступлением ноябрьской прохлады прилавки главных рынков Антальи (в частности, района Шириньял) сменили палитру: на смену летней черешне и томатам пришли сезонные овощи и зелень. Традиционно в середине ноября в регионе начинается массовый сбор урожая цитрусовых и корнеплодов, что знаменует официальное открытие зимнего гастрономического сезона.
Актуальные цены на рынках Антальи (на 12.11.2026):
Брокколи: 50 TL
Шпинат: 70 TL
Лук-порей: 60 TL
Сельдерей: 60 TL
Редис: 40 TL
Морковь: 30 TL
Зелень (петрушка, укроп): 15 TL
Лимоны: 15 TL
Томаты: от 25 до 70 TL (в зависимости от сорта)
Мнение торговцев: "Переходный период" Поставщики объясняют высокую стоимость некоторых позиций (особенно томатов и листовой зелени) климатическими особенностями. По словам торговца Салиха Дурмаза, регион сейчас находится в фазе смены циклов: летние посадки в районах Кемер, Кумлуджа и Демре уже завершены, а зимние урожаи только начинают выходить с полей.
"Из-за дождей и возможных заморозков урожай задерживается. Новых посадок еще мало, поэтому предложение ограничено. Это переходный период, поэтому цены немного выше летних, но они в пределах нормы. По сравнению с прошлым годом, когда килограмм томатов стоил 150 лир, нынешние 70–80 — это вполне адекватно", — отметил Дурмаз.
Экспертное предупреждение Сельхозпродавцы также обращают внимание покупателей на качество продукции в этот период. Из-за перепадов ночных температур на томатах, поступающих из северных районов провинции, часто встречается "краевой ожог" или следы заморозков. Торговцы рекомендуют тщательно осматривать кожицу овощей перед покупкой, отдавая предпочтение местным тепличным хозяйствам Аксу и Газипаши, где микроклимат более стабилен.
Несмотря на сезонное повышение цен, эксперты отмечают, что анталийские рынки остаются одними из самых доступных в Турции благодаря близости к крупным аграрным зонам.
