Выступая на панельной сессии, проходившей в рамках мероприятия FSUMMIT, посвященного теме "Экосистема системы гостеприимства", член совета директоров компании Barut Hotels Ченгиз Хайдар Барут подчеркнул важность обновления и инвестиций, ориентированных на опыт гостей, в туристической отрасли.
На панельной дискуссии под названием "Новые инвестиционные тренды в туризме: возможности в экосистеме отелей и ресторанов", проводимой в рамках форума FSUMMIT ("Туризм, гастрономия, инвестиции и гостиничный саммит"), прошедшего под лозунгом "Экосистема системы гостеприимства", Ченгиз Хайдар Барут сделал важные заявления.
"Нас продвигают как страну дешевого туризма, хотя на самом деле это не так"
Подчеркивая необходимость постоянного обновления в этой сфере, г-н Барут отметил, что профиль гостя меняется каждый сезон, пояснив следующее: "Ваш клиент постоянно обновляется, фактически вы обращаетесь к новому поколению каждое лето. Мы компания с историей длиной в 55 лет. Добились сегодняшнего положения благодаря постоянному обновлению наших объектов и новым инвестициям. Нас представляют страной дешевого туризма, однако на самом деле это совсем не так. Вы не сможете привлекать туристов годами одним лишь низким ценником. Гости возвращаются потому, что ежегодно видят здесь нечто новое."
"Гости стали гораздо разборчивее"
Отметив заметный рост значимости гастрономии за последние пять лет, г-н Барут указал, что объекты вкладывают значительные средства именно в эту сферу, уточняя далее: "Ранее мы не следовали мировым тенденциям настолько внимательно. Однако сегодня туристы хотят получать изысканные впечатления. Они стали значительно избирательнее.
"Мы лучшие в мире в формате "все включено"
Обозначая Анталью одной из лучших мировых туристических направлений в плане реализации концепции "все включено", г-н Барут заявил следующее: "Не буду скромничать — мы лучшие в мире. Но уровень объектов, осознающих свою ценность, составляет всего около 40%. Нам предстоит повысить этот показатель до ста процентов путем целенаправленной работы."
Также подчеркнув, что новые инвестиции должны быть направлены не столько на увеличение номерного фонда, сколько на создание новых впечатлений и повышение ценности, господин Барут добавил: "Нам важнее инвестировать в проекты внутри существующих отелей, повышающие качество обслуживания и привлекательность предложения для приезжающих туристов. Шесть месяцев заполняемость высокая, оставшиеся шесть месяцев надо тоже стремиться заполнить. Новые вложения должны способствовать разнообразию туристического продукта. Именно таким должен стать новый тренд.
