Караван-сарай Махпери-хатун, возведённый в 1238 году по воле жены анатолийского сельджукидского султана Ала ад-Дина Кейкубада I — Махпери-хатун, и матери Гияседдина Кей-Хосрова II, спустя 787 лет принимает посетителей в районе Пазар Токата.
Этот архитектурный шедевр, расположенный на древнем Шёлковом пути, соединяющем Центральную Анатолию с Чёрным морем, стал символом султан-ханской архитектуры. Построенный для бесплатного размещения караванов, караван-сарай в последний раз реставрировали в 2005–2006 годах. Сегодня он превратился в уютный ресторан.
Караван-сарай также служит местом для проведения свадеб и торжественных мероприятий, а его старинная атмосфера привлекает множество пар для фотосессий.
Вехби Озмен, управляющий этим историческим местом, рассказал государственному информационному агентству Anadolu, что в своё время караван-сарай был одним из крупнейших постоялых дворов .
"Гости могли оставаться здесь до трёх дней. Все их потребности, включая еду и напитки, удовлетворялись бесплатно. При отъезде им выдавали достаточно провизии для себя и своих животных, чтобы добраться до ближайшей остановки в Сивасе", — поделился Озмен.
Он отметил, что в прошлом здание использовалось и как полицейский участок. "У нас есть небольшая комната, известная как темница, где вместо гостиничного номера содержались заключённые", — добавил он.
Озмен подчеркнул, что караван-сарай — важная часть культурного наследия Пазара. "Мы стараемся сохранить это наследие, оставленное нам предками", — сказал он, отметив, что в ресторане подают блюда и напитки местной кухни.
Посетители Орхан и Фирдевс Челеби из Бурсы узнали о караван-сарае из интернета. После визита в пещеру Баллиджа они зашли сюда за освежающим напитком и перекусом.
"Это лучшее место в такую жару", — сказал Орхан Челеби. Его жена добавила: "Здесь прекрасная атмосфера и вкусная еда. Это место хорошо отражает дух Токата. Мы уже бывали здесь раньше, и оно хорошо сохранилось. А наличие ресторана внутри делает его ещё лучше".
