Эксперты Роскачества предупреждают: когда обычный обед регулярно заменяется протеиновым батончиком, наш организм рискует попасть в лабиринт нехватки важнейших питательных элементов. Подобная практика становится похожей на строительство дома без фундамента — стены вроде бы есть, но они шатаются от любого дуновения ветра.
Вот лишь некоторые последствия такого подхода:
Нехватка строительных материалов. Рацион теряет витамины группы B, железо, магний и клетчатку, словно фундамент здания лишается ключевых кирпичей, обеспечивающих прочность конструкции.
Голодание полезных микроэлементов. Даже при наличии большого количества строительного материала (белков) важные мелочи остаются незамеченными, вызывая дефицит микроэлементов, критически нужных организму.
Предел роли батончика. Протеиновый батончик подобен спасательному кругу, который пригодится в экстренной ситуации (после интенсивной тренировки или внепланового голодания). Но полагаться на него постоянно значит превратить временное средство спасения в основной источник питания, что недопустимо.
Советы специалистов
Специалисты напоминают нам простую истину: протеиновые батончики и прочие функциональные продукты служат лишь дополнением к основному меню, подобно приправе, улучшающей вкус блюда, но неспособной заменить само блюдо целиком.
Важно помнить следующее:
Такие продукты следует воспринимать именно как дополнительное лакомство, способствующее восстановлению энергии и сил, а не замещающее полноценную пищу.
Нужно стараться поддерживать правильный баланс между обычной едой и функциональными продуктами, чтобы избежать дефицита жизненно важных компонентов.
Продукты, получившие сертификат качества Роскачества, действительно обогащены полезными веществами, однако употреблять их нужно умеренно и осознанно.
"Функциональные продукты мы воспринимаем как ценный помощник в ежедневном питании, а не замену традиционным блюдам, таким как завтрак, обед и ужин, состоящим из натуральных ингредиентов", — подчёркивает руководитель Центра компетенций в сфере пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.
