В рамках гастрономического фестиваля, направленного на популяризацию местной кухни, представили уникальные блюда с золотым кунжутом из Манавгата. Губернатор Антальи, Хулуси Шахин, отметил, что регион активно работает над продвижением этого продукта на международном уровне. Цель мероприятия — познакомить мир с культурными и кулинарными сокровищами Антальи.
На дегустации, организованной провинциальными управлениями культуры и сельского хозяйства, гости могли насладиться разнообразными блюдами из золотого кунжута. Среди них — шашлык из лосося, обжаренные в кунжуте креветки, карягды в золотом соусе, суп "Осеннее сияние", медовая кунжутная мечта, цыпленок в золотой куртке и филе лосося на гриле. Также представили слоеную тыкву, которая стала ярким акцентом.
"Шесть месяцев интенсивной работы"
Губернатор Хулуси Шахин подчеркнул важность продвижения продуктов с географическим указанием для сохранения культурного наследия. За последние шесть месяцев регион достиг значительных успехов в этой области. "Мы ищем продукты, которые могут раскрыть свой потенциал ," — сказал он. "Анталия обладает уникальной географией и богатой культурой, что позволяет нам создавать уникальные блюда. Эти традиции и наши усилия помогут нам в будущем."
"Культурные ценности для будущих поколений"
Губернатор отметил, что Анталия, привлекающая более 25 миллионов туристов ежегодно, несет ответственность за представление лучших продуктов Турции. "Мы должны сохранить и передать наши культурные ценности будущим поколениям," — заявил Шахин. "Анталья — важное окно в Турцию для мира. Мы представляем лучшие продукты и культуру нашей страны. Мы — наследники великой цивилизации, и будем работать над сохранением наших традиций, добавляя к ним современные элементы."
