Анталия, пленительная своей южной атмосферой и яркостью красок, давно стала раем для любителей старины и искателей редкостей. По узким улочкам её старинных кварталов разбросаны маленькие тайники, хранящие следы прошлого — здесь каждое утро просыпаются крохотные лавочки, превращаясь в огромные ярмарочные пространства.
На просторах древнего города Смирна, чьи стены помнят дыхание эпохи Александра Великого, вновь заговорила земля, раскрывая перед учёными тайну прошлого. Археологи обнаружили великолепную камеру с потрясающим мозаичным покрытием, укрытым таинственными символами и орнаментами, среди которых выделяется загадочный знак — Узел Соломона.
Алания является родиной оригинального кулинарного изделия — долмы Лаба, которое сейчас проходит процедуру оформления своего официального статуса через регистрацию географического указания.
В рамках масштабного проекта сохранения турецкого культурного наследия в Президентской резиденции состоялась выставка уникальной коллекции из двадцати археологических экспонатов, обнаруженных в ходе недавних экспедиций в исторические города Майра и морской порт Андриак района Демре, расположенного в регионе Анталии.
Проведённые в районе Демре, провинция Анталья, археологические исследования позволили выявить редкое архитектурное сооружение эпохи Римской империи, имеющее огромное значение для понимания истории региона.
Кокошка — малоизвестный, но исторически значимый деликатес Антальи. Это блюдо, любимое и часто приготавливаемое местными жителями, редко встречается в ресторанах. Зато его можно найти в деревнях и городах региона. Кокошка, состоящая из курицы и лаваша, известна своим насыщенным вкусом.
В парке Йорук в городе Кемер состоялась дегустация продуктов с географическим указанием, организованная Управлением сельского и лесного хозяйства. Мероприятие было посвящено продвижению продуктов, которые претендуют на получение статуса с географическим указанием.
Шевиш бостан, уникальное растение Средиземноморья, привлекает внимание не только своими вкусовыми качествами, но и многочисленными полезными свойствами для здоровья. Благодаря своим уникальным биохимическим характеристикам и способности адаптироваться к различным климатическим условиям, это растение стало неотъемлемой частью кулинарных традиций и народной медицины региона.
