Экспозицию истории сельского хозяйства открыли в селе Рокини возле Луцка. Здесь для посетителей воссоздали жизнь крестьян XIX столетия. В отличие от аналогичных музеев под открытым небом во Львове, Киеве, Переяславе-Хмельницком, Ужгороде, здесь есть постоянные работники, которые ночуют в домах, топят печи, пекут хлеб, держат скот, обрабатывают землю, косят сено. Путешествие по древнему украинскому селу предлагают в музее под открытым небом недалеко от Луцка. Здесь посетителей знакомят с бытом и традициями наших предков не по рассказам, а вживую. В Украине это единственный скансен, т.е. музей, в котором постоянно происходит определенное действие.
Александр Середюк, директор Музея истории сельского хозяйства Волыни: "Здесь можно не только прийти и посмотреть. Здесь можно прийти и взять орудие труда сельскохозяйственное в руки, им поработать, ощутить запах, как производится, как этот хлеб насущный в поте лица. Он действительно возвращается к истокам своим, к своей семье, к своей родине". Идея принадлежит краеведу Александру Середюку. За два года он перевез в Рокини 12 старых архитектурных сооружений. Встречает посетителей мельница ХІХ столетия. Немного дальше - так называемые белая и курная хаты. На окраине построили церковь по чертежу храма, разрушенного на Ровенщине.
В домах сотрудники музея угощают посетителей блюдами древней украинской кухни. Любят приезжие красный борщ с пампушками, деруны, компот, вареники и казацкий кулиш. Ольга Роговая, экскурсовод: "Мы воссоздаем быт украинцев ХІХ столетия, когда любимым блюдом наших предков был кулиш, который пошел со времен казачества. Поэтому й называется он казацким кулишом. Подаем его в основном своим гостям этот кулиш, и вообще украинские блюда в макитрах. А макитра - это символ единства семьи".
Теперь село Рокини не обходит ни один гость края. Да и среди волынян это место популярное. Недавно стало модно отмечать здесь личные и религиозные праздники. Почти 20 лет назад Музей истории сельского хозяйства Волыни перестали финансировать. Однако вопреки судьбе скансен работает. Деньги зарабатывают здесь отличным сервисом. А уже следующей весной на дворе появятся длинная хата, крытый двор, винокурня, шинок и гончарная мастерская.
