Зажигаются огни выставки уникальных региональных продуктов YOREX, где мир открывается навстречу аромату и вкусу самой земли! Организуемый под эгидой Торгово-промышленной палаты Анталии (ATB) совместно с Конфедерацией турецких торгово-промышленных палат и бирж (TOBB), этот праздник гастрономического наследия откроет свои двери с 22 по 26 апреля во Дворце выставок ANFAS.
Под девизом "Что прославляет ваш край?" здесь соберутся мастера ремесел и земледелия, чьи рецепты хранились веками среди живописных долин и виноградников, поливных полей и солнечных оливковых рощ Анатолии. Шестьдесят поколений бережно передавали секреты вкуснейших сыров и специй, сладостей и травяных чаёв, неповторимых вин и натуральных масел — всё это теперь обретёт новый смысл и славу, показывая миру истинное богатство региона.
Золотые дни YOREX — с 22 по 26 апреля
Али Чандыр, председатель правления АТБ, подчеркнул, что именно поддержка TOBB позволила семнадцать лет назад начать великий путь возрождения забытых традиций. Тогда были найдены уникальные продукты, готовые кануть в забвение, возвращены в жизнь, введены в экономику страны. Сегодня эти сокровища культуры вновь займут центральное место на карте местной экономики, открыв новые горизонты экспорта и занятости.
"Наши регионы хранят драгоценности, созданные заботливыми руками мастеров своего дела, — пояснил Чандыр. — Это продукция традиционных производств, поддерживающих деревню и её жителей, сохраняющих самобытность нашей нации и экономическое благополучие наших земель".
Цель YOREX остаётся неизменной: спасти кулинарное наследие, возродить древнюю мудрость предков и показать всему миру, что каждая провинция Турции обладает своим уникальным ароматом, вкусом и характером.
Местные шедевры покоряют мировой рынок
В эпоху роста национальной экономики, возвращения интереса к локальному производству YOREX становится стратегической площадкой. Местные фермеры и небольшие предприятия впервые выходят на международную арену, предлагая продукцию крупнейших сетей розничной торговли и онлайн-магазинов, подписывают контракты и находят новых партнёров через специальные мероприятия Business-to-Business переговоров. Такие события делают YOREX центром притяжения профессионалов пищевой промышленности со всего мира.
Ожидается, что в этот раз объём сделок превзойдёт предыдущие результаты, укрепляя позиции отечественных брендов на международных рынках и формируя новую философию потребления экологически чистых и аутентичных продуктов.
Неделя открытий в сердце Анталии
На протяжении пяти волшебных дней посетители смогут окунуться в удивительный мир ароматов и вкусов провинциальной жизни Турции. Десять тысяч квадратных метров экспозиции заполнятся сотнями стендов, где гости увидят разнообразие природы этой прекрасной страны. Здесь встретятся представители профессиональных ассоциаций, агентств регионального развития, муниципальных образований, сельскохозяйственных предприятий и производственных компаний.
Большое внимание уделено уникальности продукции, маркированной знаком географического наименования. Среди экспонатов ожидаются сотни сортов овощей и фруктов, редких зерновых культур, пряностей, кондитерских изделий, вина и сыров — многие из которых уже получили признание экспертов Европейского Союза.
Сегодня в реестре находится свыше 1800 зарегистрированных продуктов с географическими названиями, и эта цифра продолжает расти. Ещё около девятисот ждут своей очереди на регистрацию, каждый день обогащая палитру впечатлений и удовольствия гостей фестиваля.
Присоединитесь к нам на YOREX — вы ощутите всю глубину любви турков к земле, гордости за свои корни и желание поделиться лучшим, что дала природа и мастерство человеческого труда!
