Тридцатого июля жители республики Вануату отмечают День независимости. Самые красочные торжества традиционно проходят в столице государства. Порт-Вила представляет собой красивый и наполненный яркими красками тихоокеанский город с видом на древнюю гавань. В День независимости Вануату столица государства заметно оживляется. Этому способствуют различные традиционные церемонии, танцевальные представления, спортивные соревнования и другие мероприятия, устраиваемые в честь праздника.
Одним из основных событий дня является военный парад, во которого процессия проходит через Парк Независимости, а множество каноэ наполняют гавань. У гостей города в это время появляется прекрасная возможность ближе познакомиться с местной культурой и кухней. Так, на улице устанавливают палатки, в которых можно приобрести блюда меланезийской кухни. При этом невозможно не заметить оказанное на них влияние британской, французской и китайской кухни. Особенно туристам советуют испробовать местные дары моря и лаплап (начиненные роллы). |
