Алания является родиной оригинального кулинарного изделия — долмы Лаба, которое сейчас проходит процедуру оформления своего официального статуса через регистрацию географического указания.
В рамках масштабного проекта сохранения турецкого культурного наследия в Президентской резиденции состоялась выставка уникальной коллекции из двадцати археологических экспонатов, обнаруженных в ходе недавних экспедиций в исторические города Майра и морской порт Андриак района Демре, расположенного в регионе Анталии.
Проведённые в районе Демре, провинция Анталья, археологические исследования позволили выявить редкое архитектурное сооружение эпохи Римской империи, имеющее огромное значение для понимания истории региона.
Кокошка — малоизвестный, но исторически значимый деликатес Антальи. Это блюдо, любимое и часто приготавливаемое местными жителями, редко встречается в ресторанах. Зато его можно найти в деревнях и городах региона. Кокошка, состоящая из курицы и лаваша, известна своим насыщенным вкусом.
В парке Йорук в городе Кемер состоялась дегустация продуктов с географическим указанием, организованная Управлением сельского и лесного хозяйства. Мероприятие было посвящено продвижению продуктов, которые претендуют на получение статуса с географическим указанием.
Шевиш бостан, уникальное растение Средиземноморья, привлекает внимание не только своими вкусовыми качествами, но и многочисленными полезными свойствами для здоровья. Благодаря своим уникальным биохимическим характеристикам и способности адаптироваться к различным климатическим условиям, это растение стало неотъемлемой частью кулинарных традиций и народной медицины региона.
В древнегреческой мифологии Селена, богиня Луны, является ключевым персонажем, символизирующим ночное светило. Её образ, окутанный таинственной аурой Олимпоса, занимает важное место в пантеоне божеств, олицетворяющих природные явления.
Анталья славится не только туризмом, но и уникальными блюдами. Сурук Бакла Пива из Алании — редкий пример богатой кулинарной традиции. Этот рецепт из книги муниципалитета Алании "Местные вкусы" оставляет незабываемые впечатления благодаря сладости карамелизированного лука и насыщенному вкусу стручковой фасоли.
