Теперь туристы обязаны оплачивать чаевые с помощью кредитной карты. Официально это объясняется удобством платежей и прозрачностью получения средств. Однако многие эксперты считают, что истинная цель изменений — решить проблему сокращения чаевых среди персонала ресторанов. Это связано с дороговизной и инфляцией.
Кайя Демирер, президент Ассоциации инвесторов, ресторанов и гастрономических операторов, поддерживает эти изменения. Он считает, что они помогут увеличить доходы сотрудников и сделают систему более прозрачной. Демирер также отметил, что большинство посетителей ресторанов уже оплачивают счёт кредитными картами, но в этом случае часто возникают проблемы с выплатой чаевых.
Согласно действующему законодательству, чаевые могут быть выплачены только если они указаны в квитанции как "плата за обслуживание". Однако из этой суммы вычитаются значительные проценты, что приводит к потере дохода сотрудников. Новый закон предусматривает выплату чаевых после 10-процентного налогового вычета и обязательную обработку платежей, называемых "платой за обслуживание".
Некоторые работники ресторанов выступили против этих изменений. Они требуют, чтобы верхний предел чаевых не был ограничен минимальной месячной зарплатой. Работники опасаются, что если доход от чаевых будет ограничен минимумом, персонал снова предложит гостям расплачиваться наличными.
