Турецкое Агентство по развитию восточного Черноморского региона (DOKA) построит «Шоколадную долину» стоимостью 10 миллионов евро, где будут размещены фабрики 34-х производителей шоколада.
Предполагается, что долина появится в северной провинции Орду. Агентство стремится поощрить производителей изготавливать шоколадную продукцию из компонентов, которые выращиваются здесь же, в регионе Черного моря, как сообщил генеральный секретарь DOKA Çetin Oktay. «Лесные орехи – важное сырье в регионе. Семьдесят процентов лесных орехов, потребляемых в мире, импортируется из Турции. Добавленная стоимость орехов низка. «Шоколадная долина» сможет ее увеличить», – отметил он.
Главная цель проекта состоит в том, чтобы разработать новые продукты с помощью научного изучения шоколада, лесных орехов и других компонентов, из которых можно делать сладости. «Согласно нашему плану, в проекте смогут принять участие 34 предприятия», – сообщил г-н Oktay. По его словам, стоимость проекта на первой стадии составит 5.5 миллионов евро, тогда как в целом она может превысить 10 миллионов евро. Большую часть финансирования возьмет на себя DOKA.
